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toggle navigation chez lazare menus & carte les menus la carte accueil de groupes le chalet le chalet les menus la carte réserver english chez lazare pas de place au hasard ouvert 7 jours sur 7 dès 7h00 du matin, le lazare carnot saura rythmer votre journée au gré de vos envies. petit déjeuner, déjeuner, pause gourmande de l’après-midi, apéritif, diner, l’équipe dynamique et souriante, dirigée par isabelle et fred, est à votre service. avec sa façade unique, son intérieur cosy et chaleureux, ses différentes ambiances, son patio unique, sa vue imprenable sur la place la plus animée de la ville, le lazare carnot sait séduire. côté cuisine, la carte évolue avec les saisons et tous les plats sont faits maison avec des produits frais et de qualité. elle met l’accent sur les plats régionaux, ceux qui mijotent et sentent bon le terroir. le lazare carnot abrite le chalet. cette salle intimiste, à la déco toute montagnarde, propose de retrouver dans l’assiette les spécialités fromagères incontournables. ainsi la montagne vient à beaune, pour le plaisir de tous les gourmands. bref, au lazare, il n’y a pas de hasard :-) menu & carte les menus au petit déjeuner 1 viennoiserie 1 boisson chaude au choix 1 jus d’orange 6,50 € 1 viennoiserie, 1 tartine 1 boisson chaude au choix 1 orange pressée 8,50 € au déjeuner le midi seulement hors weekend et jours fériés entrée du jour, plat du jour et dessert du jour - 19,90€ entrée du jour et plat du jour - ou - plat du jour et dessert du jour - 15,90€ plat du jour - 12,90€ au menu menu bourguignon : 19.90 € jambon persillé l’escarboeuf tarte amandine au cassis menu enfants : 10 € poulet, jambon blanc ou steak, avec un accompagnement au choix glace 2 boules menus et carte carte des vins carte des boissons la carte entrées plats fromages & desserts glaces artisanales foie gras maison mi-cuit au pain d’épices 16€ trilogie bourguignonne 1 œuf meurette, 6 escargots et jambon persillé 16€ salade de chèvres chauds petite 10€ - grande 14€ salade caesar – petite 11€ - grande 15€ soupe gratinée à l’oignon 12€ jambon persillé 11€ les œufs en meurette 2 pièces 13€ - 3 pièces 16€ les escargots – (par 6) 9€ - (par 12) 15€ os à moelle au four , pain grillé 12€ l’escarboeuf (joue de bœuf confite aux escargots) 16€ tête de veau à l’ancienne, sauce gribiche 14€ onglet (180g) à l’échalote 16€ tartare de bœuf (200g) au couteau 16€ l’incontournable cheeseburger 16€ lazare burger epoisses 17€ entrecôte (280g), beurre maître d’hôtel 24€ volaille de bresse sauce aux morilles 23€ pavé de saumon (180g) à la plancha 18€ linguine au saumon et à l’aneth 15€ linguine à la carbonara 15€ monsieur lazare 11€ - madame lazare 12€ omelette aux truffes salade 16€ omelette mixte salade 13€ tous nos plats sont servis avec un seul accompagnement au choix: riz basmati sauté, purée maison, frite, salade, ratatouille la garniture supplémentaire 5€ sauce au choix: poivre, époisses, gribiche, moutarde – morille (sup 4€) assiette de 3 fromages 7€ fromage blanc à la louche , coulis de fruits rouges ou crème aux herbes fraiches 6€ - nature 5€ fondant au chocolat 8€ tagliatelles de crêpes au grand marnier 10€ mousse chocolat 7€ la vraie crème brulée 8€ tarte amandine au cassis de bourgogne 9€ mirabelles poelées, glace vanille 8€ café gourmand 8€ coupe 2 boules 4€ - coupe 3 boules 6€ coupe lazare cassis 9€ - coupe lazare framboise 9€ - coupe lazare pèche 9€ colonel 8€ - dame blanche 8€ café liégeois 8€ - chocolat liégeois 8€ - caramel liégeois 8€ parfums de glaces: vanille, caramel, café, chocolat, framboise, fraise, pêche, cassis, citron. menus et carte carte des vins carte des boissons accueil de groupes salles privatives et climatisées séminaire, réunions, fêtes privées, le lazare carnot vous propose des menus sur-mesure adaptés à votre budget. contactez-nous pour évaluer ensemble vos besoins, le lazare carnot trouvera votre solution ! menu 23€ jambon persillé, salade verte escalope de saumon frais à la plancha, accompagnement du jour poire au vin rouge menu 25€ salade de chèvre chaud aux amandes grillées et miel escarboeuf maison, pomme de terre vapeur tiramisu café ou poire au vin rouge menu 27€ oeuf en meurette maison suprême de volaille, purée maison sauce epoisses tiramisu café ou tarte maison amandine cassis menu 30€ cassolette d'escargots cuisse de poulet fermier label rouge sauce morilles fromage sec ou faisselle mousse au chocolat maison ou tarte maison amandine cassis menu adaptable suivant votre budget (sur demande) * tarifs ttc par personne hors boissons et vins le chalet le chalet spécialités fromagères comme une envie de montagne ? le chalet vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. le temps d’un diner ou d’un déjeuner vous serez transportés dans les plus traditionnelles stations montagnardes. la carte et les menus sont à la hauteur de l’attente. les fondues, la raclette ou boîte chaude accompagnés de charcuterie réchaufferont les plus frileux ! les desserts ne sont pas en reste avec des créations de notre chef toutes plus gourmandes les unes que les autres. bref de l’apéritif au digestif, vous dégusterez les meilleures saveurs des montagnes. le chalet est ouvert pour le diner et le déjeuner. les menus menu le chalet charcuterie fondue le chalet meringues double crème 34€ menu cepes charcuterie fondue aux cèpes meringues double crème 36€ menu morilles charcuterie fondue aux morilles meringues double crème 38€ menus et carte carte des vins carte des boissons la carte les plats à la carte les desserts des montagnes assiette de charcuterie 16€ salade verte 5€ fondue le chalet (nature) 18€ fondue neuchâteloise (échalote) 20€ fondue gruyèrienne (pommes de terre) 22€ fondue aux cèpes 24€ fondue aux morilles 26€ fondue au champagne 26€ raclette pour 2pers avec pommes de terre et charcuterie 48€ supplément fromage 13€ mont d’or pour 2 pers avec pommes de terre, charcuterie, salade 48€ meringues double crème de la gruyère 9€ coupe colonel 9€ coupe valaisanne à l’abricot du roulot 12€ giboulée de griottines 7€ avalanche de griottines , glace vanille 9€ mont blanc revisité par le chef 10€ menus et carte carte des vins carte des boissons réserver une table réserver une table nous sommes ouverts tous les jours à partir de 7h du matin. téléphone: 03 80 80 22 19 email: chezlazare@lazare-carnot.fr adresse : 34 place carnot, 21200 beaune plan d'accès remplissez le formulaire ci-dessous. après vérification de nos disponibilités nous vous confirmerons votre réservation. chez lazare ou le chalet ? chez lazare le chalet date souhaitée (obligatoire) heure souhaitée (obligatoire) ... 12 h 12 h 30 13 h 13 h 30 14 h 14 h 30 18 h 30 19 h 19 h 30 20 h 20 h 30 21 h 21 h 30 22 h 22 h 30 demande de réservation nos sites © rouge cerise | mentions légales l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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